Cup Tasting Championship Gastrossa

14.3.2014

Viime vuoden mestari Pekka Heinonen Paula-tytön ja myös mukana kilpailussa olleen Sampo Latvakankaan kanssa. Kuva: SCAE Suomi.
Viime vuoden mestari Pekka Heinonen Paula-tytön ja myös mukana kilpailussa olleen Sampo Latvakankaan kanssa. Kuva: SCAE Suomi.

Maistelukisa järjestetään tänä vuonna HoReCa-alan ammattilaismessuilla Helsingissä 21.3.2014.

Cup Tastingissa kilpailijat maistavat kahdeksan kolmen kahvin sarjaa. Kussakin sarjassa on kaksi samaa kahvia sekä yksi erilainen kahvi, joka maistajan täytyy erottaa mahdollisimman nopeasti kahdeksan minuutin kilpailuaikana. Voittajaksi selviytyy kilpailija, joka erottaa eniten oikeita kahveja lyhyimmässä ajassa.

Kilpailuun voi osallistua kuka tahansa, kahvialan kokemus ei tässä lajissa ole tarpeen, vaikka toki siitä saattaa olla etua. Jos makuaisti on kunnossa, maistaja voi erottaa kahveissa mm. hapokkuutta, marjoja, tasapainoisuutta, täyteläisyyttä ja suklaata.